Vi aspettiamo mercoledì 2 Marzo per degustare i vini umbri dell'Azienda Fontecolle in abbinamento al menu pensato da Lorenzo.

Il menu prevede:

Antipasto - Controfiletto marinato nel Sagrantino Fontecolle con trevisano tardivo brasato.

Primo - Tortellacci ripieni di fagiano con cipollotto fresco e guanciale.

Secondo - Piccione: il petto arrostito, la coscia ripiena e aletta fritta.

Dessert - Evoluzione della pera caldo freddo morbido e croccante.

Vino Azienda Fontecolle (Rosso di Montefalco e Sagrantino di Montefalco)

Costo della serata 40€ a persona, gradita prenotazione.